De délicieux petits gâteaux très légers:
· 200g d'amandes en poudre
· 150 g de sucre
· 100g de beurre fondu
· 4 œufs
- Fouetter ( au fouet électrique ) ensemble dans un saladier les œufs et le sucre pour obtenir un mélange homogène et bien gonflé
- Ajouter ensuite le beurre fondu, puis les amandes en poudre.
- Verser dans des petits moules à gâteaux et faire cuire 12 minutes au four à 200°C. (four préchauffé au préalable).